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除氧装置的工作原理和“除氧”的意思如下：
1、除氧装置工作原理：
真空除氧原理通过降低水的沸点，将水加热至沸腾状态，然后持续将水排出并收集蒸汽，形成无氧蒸汽，从而达到除氧的目的，这种除氧方式适用于锅炉给水系统和其他需要无氧水的系统。
催化除氧原理利用催化剂的活性作用，将水中的氧气分子催化分解为无害物质，常用的催化剂包括金属氧化物或特定的化学反应剂，当水通过催化剂时，氧气分子被分解，从而实现除氧，这种除氧方式广泛应用于水处理领域。
膜分离除氧原理利用膜的选择透过性，将水中的氧气分子与其他物质分离，膜具有优异的透气性能，只允许氧气通过，从而实现除氧，这种方式适用于对水质要求较高的领域。
2、“除氧”的意思：去除介质中的氧气，在水处理领域，除氧是为了防止或延缓氧对设备、管道及与之接触的水质的腐蚀和氧化作用，保证水质和设备的安全运行，在化工、食品加工、医药等行业，除氧也是保证产品质量和延长产品寿命的重要措施。
除氧装置通过不同的工作原理来满足各种应用场景下的除氧需求，对于保证水质和设备的安全运行以及产品质量具有重要意义。